AVEC DES RESTES ........................

avec un reste de cuisse de dinde cuisinée la veille, et un de foie gras (pas assez pour une entrée !!) j'ai réalisé des crumbles :

je m'explique :

découper la viande en petits dès, mélanger avec une timbale de marrons/girolles (achetée dans le commerce) et rajouter le jus de viande

pour la pate de crumble : émietté 100 g de foie gras + 80 g de farine + 60 g de parmesan

mettre au four , le temps que le crumble se colore légèrement

toute la famille a apprécié !!!

bonne journée

Comments

[MC77]

merci pour la recette ca a l air bien bon bises mc77